Kandyzowane truskawki to pyszna przekąska, która może być używana jako dodatek do ciast, deserów lub jako samodzielna przekąska. Proces kandyzowania truskawek polega na zanurzeniu ich w syropie cukrowym i suszeniu, co pozwala na zachowanie ich smaku i konsystencji na dłużej. W poniższym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przygotować kandyzowane truskawki w domu.
Kandyzowane truskawki – przepis krok po kroku
Kandyzowane truskawki to pyszna przekąska, która idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Mogą być dodatkiem do ciast, deserów, a nawet do koktajli. Ich słodki smak i chrupiąca konsystencja z pewnością zachwycą każde podniebienie. W tym artykule przedstawimy przepis krok po kroku, jak zrobić kandyzowane truskawki w domu.
Przede wszystkim, należy przygotować składniki. Do wykonania kandyzowanych truskawek potrzebujemy: 500 g truskawek, 500 g cukru oraz 250 ml wody. Truskawki powinny być świeże i dojrzałe, a cukier najlepiej biały, drobny i czysty.
Krok pierwszy to umycie truskawek i osuszenie ich papierowym ręcznikiem. Następnie należy usunąć szypułki i przekroić owoce na połówki lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości. Gotowe truskawki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok drugi to przygotowanie syropu cukrowego. W rondelku należy zagotować wodę, a następnie dodać cukier. Mieszamy, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy syrop przez około 5 minut, aż będzie gęsty i lekko przezroczysty.
Krok trzeci to zanurzenie truskawek w syropie cukrowym. Do gorącego syropu wrzucamy truskawki i mieszamy delikatnie, aby każda z nich była pokryta syropem. Następnie odstawiamy na około 12 godzin, aby truskawki nasiąknęły syropem.
Krok czwarty to suszenie truskawek. Po upływie 12 godzin truskawki wyjmujemy z syropu i układamy na kratce do suszenia. Warto pamiętać, że truskawki nie powinny się dotykać, ponieważ mogą się zlepiać. Kratka powinna być umieszczona w suchym i ciepłym miejscu, najlepiej w temperaturze około 50 stopni Celsjusza. Truskawki suszymy przez około 24 godziny, aż będą chrupiące i suche.
Krok piąty to przechowywanie kandyzowanych truskawek. Gotowe truskawki przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku, najlepiej w chłodnym i suchym miejscu. Mogą być przechowywane przez kilka tygodni.
Podsumowując, kandyzowane truskawki to pyszna przekąska, którą można zrobić w domu w prosty sposób. Wystarczy przygotować składniki, zanurzyć truskawki w syropie cukrowym, a następnie suszyć je przez 24 godziny. Gotowe truskawki można przechowywać przez kilka tygodni i dodawać do różnych potraw, aby dodać im słodkiego smaku i chrupiącej konsystencji.
Pytania i odpowiedzi
Jak się robi kandyzowane truskawki?
Aby zrobić kandyzowane truskawki, należy umyć i osuszyć truskawki, następnie zanurzyć je w syropie cukrowym i gotować na wolnym ogniu, aż cukier się skrystalizuje. Ostatecznie truskawki należy wyjąć i pozostawić do wyschnięcia.
Konkluzja
Kandyzowane truskawki robi się poprzez macerowanie owoców w syropie cukrowym, a następnie suszenie ich w niskiej temperaturze. Proces ten pozwala na zachowanie smaku i konsystencji truskawek, a także na przedłużenie ich trwałości.
Wezwanie do działania: Aby dowiedzieć się, jak zrobić kandyzowane truskawki, odwiedź stronę https://www.oceniacy.pl/.
Link tagu HTML: https://www.oceniacy.pl/
